工作动态 作物栽培2016年全国粳稻食味品评员培训及选拔 工作会在长举办
发布日期：2016-10-25 信息来源： 点击量：
10月20日，由北方稻作科学技术协会、吉林省农业委员会主办，吉林省农业科-万博ManBetX官方网址水稻研究所承办的“2016年全国粳稻食味品评员培训及选拔工作会”在长春环球大酒店举办，来自全国科研、推广、院校、米业公司等单位共计120人参加培训。农业部种植业管理司粮油处项宇副处长、吉林省农业委员会科技处杨忠群副处长出席了开幕式并致辞。
本次培训旨在培养我国从事水稻科技、管理人员了解和掌握米饭食味品评技术，努力提高广大水稻科技、管理人员的米饭食味品评技术水平和业务素质，促进农业科技创新，提高优质稻米品质，打造吉林大米品牌，达到高产、优质、高效、生态、安全的综合生产目标，促进科技、管理人员交流与合作，推动科研成果的转化与推广。
本次培训由日本佐竹化学机械工业株式会社高津地志、河野原信两位部长进行授课，从味觉识别的能力， 气味表达，米饭差的识别，味觉、颜色、适合性的排位，食味的判断，米饭的评分尺度训练等多个方面进行了培训及80余次测试。
通过三天的培训，共有69人通过了测试合格结业，吉林省农业技术推广总站派员一人参会并通过测试合格结业。经过培训，学员们掌握了食味米品评工作的流程、食味米品评标准、打分标准等方面知识及尺度，对以后进行本省优质米评选、大米品牌宣传及进行相关品评活动都将有很大帮助。